PRODUCTEURS ET PRODUITS

100% BIO LOCAUX

40 km en moyenne autour de la cuisine (produits de Provence / Paca / Occitanie)

PARCE QUE MANGER BIO ET LOCAL 
DOIT ÊTRE FACILE ET AGRÉABLE : 
DERRIÈRE CHAQUE PRODUIT, TOUT UN MONDE DE VALEURS ET DE SAVOIR-FAIRE À DÉCOUVRIR !

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Mettre dans son assiette des aliments naturels pleins de vitamines, produits localement par des agriculteurs et artisans du goût, c’est consommer de façon plus responsable en faveur de l’écologie, la santé par l’alimentation et l’économie locale…et c’est aussi se faire plaisir au quotidien ! C’est le pari de Terre de Vrai : des produits source de bien être dans son corps et dans son esprit, mais aussi mieux savoir d’où ils viennent, comment ils sont fabriqués, par qui…

UNE RELATION DE CONFIANCE ET DE TRANSPARENCE ENTRE CUISINIERS, DIRECTEURS D'ETABLISSEMENTS, POLITIQUES, INTERVENANTS, PRODUCTEURS, CONSOM'ACTEURS

DES PRODUITS BIOLOGIQUES DONT LA GARANTIE DE QUALITÉ SE FONDE SUR LA
TRANSPARENCE DES MÉTHODES DE PRODUCTION ET DES INGRÉDIENTS BIO UTILISÉS :
C'EST MEILLEUR POUR LA SANTÉ !

​​​TOUS les produits proposés par Terre de Vrai sont cultivés et/ou fabriqués en France et respectent les normes de l’Agriculture Biologique européennes, qui sont parmi les plus exigeantes et contrôlées au monde. Elles apportent les meilleures garanties de limitation stricte de l’usage des pesticides sur les cultures, que les produits composés utilisent des ingrédients sains, et que les conditions d’élevage respectent le bien-être animal. En cela, les produits BIO se distinguent des produits issus de l’agriculture conventionnelle ou raisonnée (basée uniquement sur un déclaratif de l’agriculteur, n’impliquant ni cahier des charges ou engagement, ni mesures, ni objectifs sur l’usage d’entrants chimiques – utilisés sur les cultures)

​Manger bio et local demande de s’investir : notre réseau (d’organisateurs locaux ) a visité chaque producteur sur son exploitation, pour vérifier l’authenticité de ses certifications BIO et sa conformité au cahier des charges par métier.

Terre de Vrai fédère les pratiques de l’Agriculture Biologique (AB) :

Les producteurs certifiés Agriculture Biologique (AB) avec l’euro-feuille, par différents organismes certificateurs

Les producteurs en conversion vers l’Agriculture Biologique (AB) : ils sont en cours de certification et pourront revendiquer le label après une période transitoire spécifique à chaque métier (temps nécessaire à la terre pour éliminer les résidus de pesticides)

Les producteurs qui vont plus loin, avec un Label complémentaire comme Demeter, Simplesou Bio-Cohérence , ou encore Nature Progrès

Pour commercialiser des produits issus de l’agriculture biologique, tout producteur doit avoir été contrôlé par un organisme certificateur agréé par l'Institut National de l'Origine et de la qualité (INAO) et disposer des certificats correspondants.

A ce jour, 9 organismes sont agréés pour le contrôle des produits biologiques en France

L’ENJEU D’UNE ALIMENTATION SAINE FAIT PARTIE DES MISSIONS DU RÉSEAU TERRE DE VRAI.

Au-delà de la sélection des produits pour permettre au plus grand nombre de manger bio et local au quotidien, l’association Terre de Vrai a été fondée avec pour objectif d’éduquer le plus grand nombre aux enjeux du bio et local : diffuser des messages éducatifs et organise des actions pédagogiques sur les enjeux nutritionnels d’une alimentation équilibrée et préservée pour une meilleure santé.

TERRE DE VRAI ET SES PARTENAIRES PRODUCTEURS LOCAUX GARANTISSENT LA FRAÎCHEUR DES ALIMENTS BIO SENSIBLES (FRUITS ET LÉGUMES) CULTIVÉS DE SAISON ET CUEILLIS À MATURITÉ ET LE RESPECT DE LA CHAÎNE DU FROID (VIANDES, VOLAILLES ET POISSONS, PRODUITS LAITIERS)

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En travaillant avec Terre de Vrai, les producteurs s’engagent sur le respect des normes sanitaires en vigueur pour la production et le transport des produits livrés. Les fruits et légumes sont cueillis moins de 48h avant d’être remis, pour garantir fraîcheur et vitamines/ nutriments/ sels minéraux…et tout ce qu’il faut de bénéfices santé 100% naturels jusqu'à la cuisine et dans les assiettes à la cantine !