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Nos réalisations

Partenaires collectivités et projets concrets avec petits et grands

Villes et communes, communautés de communes et d'agglomérations, cuisines centrales, collèges et lycées : ils sont nos partenaires pour agir sur le terrain, et faire avancer les choses très concrètement avec leurs projets durables et responsables.
Nous les avons accompagnés: ils l'ont fait.

 
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Bio local dans l'assiette & animation apiculteur à la cafet' : formule qui fait bouger le collège 

Collège du Mourion à Villeneuve les Avignon (Gard)

Les repas 100% bio locaux animés et médiatisés ont été très remarqués au collège : élèves devenus ambassadeurs des causes portées, parents d'élèves sensibles à la démarche vertueuse, agents fédérés autour d'un projet porteur de sens, direction d'établissement et politiques valorisés dans leur initiative... une première étape très réussie (+ de 90% de satisfaits!) qui donne envie d'aller plus loin

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Les jeudis du bio & local
à la cantine de Charleval (13)

Chaque mardi et jeudi, les 200 enfants de maternelle et primaire mangent 100% bio & local à la cantine, et apprennent sur les enjeux "de la terre à l'assiette" chaque mois. Et en cuisine aussi, on apprend vite!

Bien souvent, les collectivités disposent de tout ce dont elles ont besoin et sont simplement à la recherche de soutien pour passer à l'étape suivante. Nous avons travaillé sur ce projet pendant plusieurs mois et le résultat a vraiment été au RDV. Grâce à des échanges transparents et continus, la cantine a été capable de proposer des repas 100% bio locaux deux fois par semaine depuis un an. Avec la présence d'un chef gastronomique une foi par mois, l'équipe de cuisine a développé ses compétences en plats végétariens, testés et optimisés au fil des dégustations par les enfants !

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Atelier cuisine des chefs
au lycée Jean Vilar (Villenueve les Avignon - 30)

pour une cuisine végétarienne savoureuse et équilibrée

Dès la rentrée 2019, nombre d'établissement proposent des alternatives végétariennes ou un repas 100% végétarien à l'école : comment (et pourquoi) en faire un succès auprès des convives, des parents d'élèves et des équipes internes ? Notre formule alliant diététicienne, chef gastronomique, et pilote de projet créant le lien entre équipe de cuisine et administratifs jusqu'à la valorisation médiatique porte ses fruits et développe les compétences.

Journée du développement durable

Tous publics comme à Avignon, auprès des scolaires comme à Bollène, ou des lycéens comme à Villeneuve les Avignon (lycée Jean Vilar): divers ateliers complémentaires pour sensibiliser chacun selon son aspiration

Dans le cadre d'un événement public comme porté en propre (voir à créer ?!), les ateliers autour de la consommation responsable (zéro-déchet/ faire soi-même; l'alimentation-santé au naturel) et la biodiversité (permaculture-vie des sols, apiculture) passionnent forcément votre public invité à participer et à échanger avec des experts venus pour transmettre.

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La semaine du goût, des alternatives aux pesticides, de la réduction des déchets, du compost ou de la biodiversité

Une belle occasion d'ouvrir les horizons: alimentation-santé, consommation responsable & biodiversité
tout est lié !

Atelier Mon Goûter Responsable

A Morières les Avignon (84), Bollène, Charleval...

Pendant le temps périscolaire, les enfants sont invités à participer à un atelier sur la nutriton-santé version zéro déchet :fabriquer, déguster, comprendre les enjeux, et avoir envie de refaire à la maison !

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Atelier zéro déchet/ faire soi-même

Up-cycling et comment donner une seconde vie

Les 5 R du zéro déchet sont la trame d'action; les ateliers créatifs permettent de manipuler de façon ludique, pour mieux comprendre les enjeux et bénéfices.

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Biodiversité jusque dans l'assiette

Comprendre la richesse et les vertus des plantes pour enrichir et soigner

Ecosystèmes, synergies, symbioses... potager, nichoirs à oiseaux, hôtels à insectes...mille et une façon de comprendre et admirer la nature qui nous entoure !

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diagnostic restau co Morieres - Terre de

Evaluer les sensibilité et connaissances

de petits et grands

Pour mieux agir en conséquence

Sondages quantitatifs et qualitatifs permettent de comprendre le paysage local et d'adapter les possibilités d'action

En savoir plus
 
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Ils nous ont fait confiance

Communes, communautés de communes, collèges, lycées, cuisines centrales

Petites au grandes initiatives
de fond ou pour tester
ça vaut toujours le coup de bouger !

Comme nos clients-partenaires :
villes d’Avignon (Vaucluse), de Salon de Provence (Bouches du Rhone), de Charleval en Provence (13), de Sénas (13), de Pélissanne (13), la communauté de communes de Rhône Lez Provence (84) et du Grand Avignon, Villeneuve les Avignon (30), Bagnols sur Cèze (Gard), Monteux (84), Arles (13), L’isle sur Sorgues (84)…
Et de nombreux établissements scolaires via les cuisines centrales (maternelles et écoles élémentaires),  lycées et collèges (Villeneuve les Avignon, Marseille, Aix en Provence, Monteux, Vedène, Arles etc…)